Поваренная книга → Овощи на вашем столе → Шампиньоны
 

Шампиньоны тушеные

 
На 4 порции
 
Свежие шампиньоны-500 г, лимон-0,5 шт., сухое белое вино- 0,5 стакана, жир-5 ст. ложек, соль. молотый черный перец, петрушка по вкусу, вода- 0,5 стакана.
 
Шампиньоны очистить, помыть, нарезать ломтиками и тушить в жире, добавив воду. Довести грибы до мягкости, добавить сухое белое вино, соль, черный перец и мелко нарезанную зелень петрушки. Тушить еще несколько минут. Подавать с ломтиками лимона.

Эта страница просмотрена 780 раз