Соус из горчицы к сосискам - Соусы: Несколько старинных рецептов соусов

Поваренная книга → Соусы → Несколько старинных рецептов соусов

Соус из горчицы к сосискам

Соус из горчицы к сосискам. Поджарить ложку муки в ложке масла, развести 3 стаканами бульона, прокипятить, процедить. Положить ложку готовой горчицы, влить рюмку мадеры или немного уксуса, 1- 2 ложки сахара, соли, вскипятить.

Эта страница просмотрена 665 раз



	Белый мучной соус Красный мучной соус Соус белый на сметане Соус голландский Соус горячий горчичный к судаку, линю Соус грибной 2 Соус из горчицы к сосискам Соус из грецких орехов к жареному карпу Соус из красной смородины, к дичи Соус из трюфелей к индейке, утке, курице Соус к говядине, котлетам, пудингу Соус к рыбе с миндальным молоком Соус кольбер белый к отварным рыбам Соус красный Соус красный к котлетам с белым вином Соус лионский Соус провансаль к рыбе Соус с лимонным соком и мадерой Соус-бешамель

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ