Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Дары моря
 

Котлеты из мидий

 
Котлеты из мидий. Пропустить вареные мидии(250-300 г) с мочеными сухарями(80 г) через мясорубку, добавьте обжаренный лук(1-2 шт.), яйцо(1 шт.), соль, перец, сформировать котлеты. Обжарьте их в постном масле(2-3 стол. ложки). Гарнировать картофельным пюре, гречневой кашей и тушеной капустой, мидии посыпать петрушкой, полить маслом.

Эта страница просмотрена 688 раз