|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Дары моря
Зразы картофельные с гребешком
Зразы картофельные с гребешком.
Взять вареные: картофель(8-10 шт.
), лук(2-3 шт.), масло топленое(2 стол. ложки), 1 яйцо, перец,
соль, все истолочь, сделать лепешку. На середину лепешки
положите фарш из гребешка(400 г на порцию), обжаренный лук и
зелень петрушки. Сформировать зразы в виде шариков, обваляйте в
сухарях(1-2 стол. ложки). Поджарить.
Полить маслом.
Эта страница просмотрена 669 раз
|
