|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Дары моря
Кальмары, жаренные в сухарях
Кальмары, жаренные в сухарях. Нарежьте ломтиками вареные
кальмары(400-500 г), посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке,
смочите в 1 яйце, спанируйте с сухарях(2-3 стол. ложки).
Обжарить с обеих сторон с корочкой. Гарнировать блюдо
брусочками(звездочками) жареного картофеля, полить сливочным
маслом, посыпать зеленью петрушки.
Эта страница просмотрена 741 раз
|
