Бигос из говядины с кислой капустой - 2-е блюда: Блюда из говядины

Поваренная книга → 2-е блюда → Блюда из говядины

Бигос из говядины с кислой капустой

Бигос из говядины с кислой капустой Положить в кастрюлю кусочки сала (100 г), 3 стакана отжатой кислой капусты, сверху нее - еще 100 г сала, залить бульоном, тушить. Нарезать мелко жареную говядину, смешать с капустой, посыпать перцем, положить 1/2 ложки мучной поджарки в масле, мелко изрубленную луковицу, тушить до выкипания соуса. Выложить на металлическое блюдо, облить маслом, посыпать сухарями с тертым сыром типа Пармезан, швейцарский по- домашнему. Поставить в остывающую печь на 30 мин. , подрумянить.

Эта страница просмотрена 832 раза



	Антрекот Бастурма Бигос из говядины с кислой капустой Бифтекс утренний по-гамбургски Бифштекс Блюда из телятины Воловий рубец Говядина по-португальски Говядина по-строгановски, с горчицей Говядина филей по-венски Говядина, тушеная с красным вином Говядина-филей, жареная по-французски Говядина-филей, тушеная с вином Грибы из телятины с лазанками Грудинка вареная с раками и цветной капустой Жаркое (телятина) по-аматерски Зразы а-ля нельсон Зразы литовские с черным хлебом Клопс Котлеты отбивные с мозгами Котлеты отбивные со сметаной и сардельками Печень по-гусарски Печень по-гусарски с селедкой Пилав из телятины Пудинг из разварной говядины Пудинг из телячьих мозгов Разварная говядина - бульи Ростбиф из филея говядины, жаренный в печи Ростбиф на вертеле Ростбиф с соусом из помидоров Рулет из говядины, телятины и свинины Рулет из разварной говядины Стуфат по-итальянски Тартины из телячьих почек Тартины с телячьими мозгами Тушеная говядина с грибным соусом Тушеная говядина-рулет Фрикандо (жаркое) телячье с вишнями Шнель-клопс Шницель пикантный

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ