Поваренная книга → 2-е блюда → Еще немного мяса
 

Мясо да рис вкусный каприз

 
500 г. отварного мяса, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 растертый с солью зубчик чеснока, 1 ст. риса, 1 говяжий бульонный кубик, 3 помидора, 1 болгарский перец, соль, перец, зира, карри, кориандр по вкусу.
 
Лук измельчаем и доводим в растопленном сливочном масле до прозрачности. Добавляем некрупно порезанный сладкий перец, чеснок, соль, специи и через 3 минуты промытый рис. Перемешиваем, вливаем бульон из 1,5 л кипятка и кубика, закрываем крышкой и доводим на медленном огне до готовности. Затем добавляем мелко порезанное мясо, снова перемешиваем и прогреваем все вместе в течение 5 минут. Помидор разрезаем на четвертинки и украшаем ими готовое блюдо.

Эта страница просмотрена 1039 раз