|
Поваренная книга → Кондитерские изделия → Торты - IV
Торт "сюрприз"
ТОРТ "СЮРПРИЗ"
На овальное металлическое блюдо положить кусочки бисквита
толщиной 1-1,5 см, сверху - слой слив. мороженого или пломбир,
затем консервированные фрукты. Их также покрыть мороженым. Все
покрыть бисквитом, а на него выпускать из бумажного пакета белки
взбитые с сах. пудрой. Торт поставить в сильно разогретую духовку
и печь 2 мин. до темно-золотистого цвета, перед подачей сложить
вокруг торта кусочки сахара, смоченные в коньяке и поджечь,
внести, погасив свет.
Эта страница просмотрена 791 раз
|
