Поваренная книга → Домашнее консервирование → Хранение плодов и овощей
 

Картофель - хранение

 
Картофель Важно подольше сохранить второй хлеб человека - картофель. Вымыть картофель в теплой подсоленной воде, затем прокипятить 3- 4 мин. в проволочной сетке в воде (для уничтожения глазков) и обработать слабым раствором салициловой кислоты и буры (по 10-20 г на 1 л воды). Клубни подсушить, хранить в подвалах на деревянных стеллажах, побеленных известковым молоком.

Эта страница просмотрена 837 раз