|
Поваренная книга → Домашнее консервирование → Варенье
Варенье из земляники
Варенье из земляники
Для сиропа:
На 1 кг ягод - 1 кг сахара и 1 ст. воды
Лучшими для варки варенья сортами земляники считаются Коралка,
Саксонка, Комсомолка, Ананасная. Это ароматные, ярко окрашенные,
не разваривающиеся ягоды. Землянику перебирают, очищают от
стебельков и чашелистиков, удаляют недозрелую, мятую,
плесневелую. Затем промывают землянику под сильной струей воды
или погружая в дуршлаге в ведро с чистой холодной водой. Ягоды
опускают в кипящий сироп и варят до готовности.
Эта страница просмотрена 857 раз
|
