|
Поваренная книга → 2-е блюда → Еще немного мяса
Макароны с "зарядом"
200 г. макарон,
250 г. мясного фарша,
1 головка репчатого лука,
50 г. сливочного масла,
соль и перец - по вкусу,
кондитерским шприц.
Макароны надо брать толстые и короткие, чтобы легче было их
фаршировать. Отварить в большом количестве воды до полуготовности
и промыть под струей холодной воды, чтобы не слиплись. В мясной
фарш добавить протертую через терку луковицу, соль и перец. Влить
полстакана воды или молока и перемешать. "Зарядить" фаршем
кондитерский шприц и нафаршировать макароны. Уложить их на
смазанную сливочным маслом разогретую сковороду и обжарить. Затем
сделать слабый огонь и оставить под крышкой минут на 7, чтобы
макароны "дошли".
Эта страница просмотрена 1006 раз
|
