Поваренная книга → 2-е блюда → Еще немного мяса
 

Мясо, маринованное в помидорах

 
Ну не совсем в помидорах, а в маринаде из-под покупных или домашних консервированных с уксусом томатов.
 
Нарезанное пластами мясо, оставленное на ночь в этом маринаде, к утру издает необыкновенный аромат.
 
Бросаем пласты в кипящее растительное масло на раскаленную сковородку и обжариваем с двух сторон на большом огне до появления первой корочки.

Эта страница просмотрена 1121 раз