Поваренная книга → Кухни народов мира → Китайская кухня
 

Яйца ароматичные

 
Яйца отваривают вкрутую, очищают от скорлупы и накалывают. В кастрюлю наливают холодную воду, всыпают ароматический чай, соль и сахар, жидкость доводят до кипения, а затем кладут яйца и держат на слабом огне до тех пор, пока они не приобретут светло- желтый цвет. После этого яйца вынимают, охлаждают и хранят в холодном месте. При подаче яйца нарезают дольками.
 
Яйца 2 шт., чай ароматический 10, соль 5, сахар 5.

Эта страница просмотрена 734 раза