Колбаса болонская - Домашнее консервирование: Соление и копчение мяса

Поваренная книга → Домашнее консервирование → Соление и копчение мяса

Колбаса болонская

Колбаса болонская 1 фунт говяжьего сала, 1 фунт свиного шпику и 1 фунт телятины мелко изрубить, прибавить несколько пряностей, перцу, соли и начинить толстую воловью кишку; проткнув ее в нескольких местах вилкой, варить 1 час.

Эта страница просмотрена 703 раза



	"Старец" Варено-копченые окорока (ветчина), корейки, грудинки Ветчина майнцевская Ветчина соленая Ветчина соленая, копченая по-вестфальски Вкусная, питательная солонина Говядина, копченная другим способом Гуляш Гуси соленые Домашняя "наденица" копченая Зельц Карловская луканка Колбаса белая Колбаса болонская Колбаса вареная Колбаса венская Колбаса ветчинная Колбаса гороховая Колбаса итальянская Колбаса копченая Колбаса копченая хорошая Колбаса кровяная Колбаса ливерная Колбаса немецкая кнокворст Колбаса немецкая кровяная Колбаса постная Колбаса по-французски Колбаса превосходная копченая Колбаса с капустой Колбаса с перцем Колбаса с чесноком Колбаса с языком Колбаса салями итальянская Колбаса франкфуртская Колбаса французская Колбасы -- литовские, копченые Колбасы консервированные Колбасы по-венски Колбасы по-домашнему Копченая говядина по-гамбургски Копченая колбаса Копченая колбаса по-итальянски Копчение ветчины без дыма Копчение мяса Копчение мяса по-гамбургски Копчение разных мяс Кровяная колбаса Кровяные колбаски по-домашнему

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ