Поваренная книга → Домашнее консервирование → Консервирование овощей
 

Огурцы, консервированные в банках

На литровую банку берут:
 
Укроп - 5 г, Хрен - 2 г, Чеснок - 1 зубок, Перец острый - 0.5 г, Лавровый лист - 1 шт., Сельдерей, петрушка - по стебельку.
 
Рассол: На 10л. воды берут 300-400 гр. соли и 100 гр. уксусной кислоты.
 
Рассол заливают в банки горячим, банки накрывают крышками и стерилизуют, литровые 8-10 мин, трехлитровые 18-20 мин.

Эта страница просмотрена 1479 раз