|
Поваренная книга → Напитки → Пунши
Молочный
МОЛОЧНЫЙ
МОЛОКО 1Л,
САХАР 100 Г,
ПОЛ-ЛИМОНА,
СВЕЖИЕ ЯГОДЫ 200 Г.
СВЕЖИЕ ЯГОДЫ (КЛУБНИКА, МАЛИНА, ВИШНЯ, КРАСНАЯ СМОРОДИНА)
ПЕРЕБИРАЮТ И ПРОМЫВАЮТ, ЗАТЕМ ИХ КЛАДУТ В КРЮШОННИЦУ, ЗАСЫПАЮТ
САХАРОМ И СТАВЯТ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2-3 ЧАСА, ПОСЛЕ ЧЕГО ДОБАВЛЯЮТ
СОК ВЫЖАТОГО ЛИМОНА, НЕМНОГО ТЕРТОЙ ЛИМОННОЙ ЦЕДРЫ И ОХЛАЖДЕННОЕ
МОЛОКО. ВСЕ СЛЕГКА ПЕРЕМЕШИВАЮТ И ПОДАЮТ В КОНУСНЫХ БОКАЛАХ.
МОЛОЧНЫЙ
РОМ 40 мл
МОЛОКО 100 мл
ЧАЙНЫЙ НАСТОЙ 100 мл
САХАРНЫЙ СИРОП 10 мл.
ЧАЙНЫЙ НАСТОЙ СМЕШАТЬ С МОЛОКОМ И САХАРНЫМ СИРОПОМ И РАЗОГРЕТЬ,
НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ РОМ. ПОДАТЬ В ФАРФОРОВОЙ
ЧАШКЕ.
НА 12-14 ПЕРСОН:
ГОРЯЧИЙ ЧАЙНЫЙ НАСТОЙ 2 Л,
РОМ 0,5 Л,
КОНЬЯК 250 мл
САХАРНЫЙ СИРОП 250 мл
ОДИН ЛИМОН И ДВА
АПЕЛЬСИНА, НАРЕЗАННЫЕ НА ДОЛЬКИ.
ВЫЛИТЬ ГОРЯЧИЙ ЧАЙ В ПОДОГРЕТУЮ ФАРФОРОВУЮ ЧАШУ, ПРИБАВИТЬ РОМ,
КОНЬЯК И САХАРНЫЙ СИРОП, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, РАЗЛИТЬ В ЧАШКИ И
ГАРНИРОВАТЬ ФРУКТАМИ
Эта страница просмотрена 677 раз
|
