Поваренная книга → Кухни народов мира → Французская кухня
 

Суп доброй женщины

 
Суп доброй женщины.
 
Подготовка 20 мин, варка 45 мин.
 
250 г моркови, 250 г. лука-порея, 80 г. сливочного масла, 500 г картофеля, 1, 5 л. воды, соль, перец, лавровый лист, гвоздика.
 
Овощи очистить, вымыть, нарезать маленькими кусочками и обжарить в 50 г. разогретого сливочного масла. Добавить кипящую воду и пряности. Варить 45 мин. При желании добавить в момент подачи на стол сливочное масло или сливки.

Эта страница просмотрена 753 раза