Поваренная книга → 1-е блюда → Картофельные супы
 

Суп картофельный с молочной кукурузой

 
Картофель - 120 г, морковь - 20 г, петрушка и сельдерей - 10 г, лук репчатый - 15 г, кукуруза вареная - 50 г, масло сливочное - 10 г, зелень.
 
Сварить, как обычно, картофельный суп с мясом или на мясном бульоне. За 15 минут до готовности супа положить пассерованные коренья и вареные зерна кукурузы молочной зрелости. При подаче суп посыпать зеленью петрушки и укропом.

Эта страница просмотрена 722 раза