Поваренная книга → Кулинария народов снг → Летние супы
 

Суп-пюре из овощей

 
3-4 вида овощей, нарезанных на куски, варить 10 минут. Добавить воды и пропустить через сито. Нагреть и заправить сливками или молоком. Варианты супа: I. Картофель, морковь и лук по 2 шт. II. Капуста, лук и красная свекла. Можно разбавлять томатным соком. III. Кабачки и морковь. Влить воды, разбавить молоком.

Эта страница просмотрена 791 раз