Курица по-мингрельски - Кухни народов мира: Грузинская кухня

Поваренная книга → Кухни народов мира → Грузинская кухня

Курица по-мингрельски

Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассерованным луком, измельченными орехами и зеленью мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведенные уксусом, соль.

Курица 220, масло топленое 30, лук репчатый 60, яйца (желтки) 10, уксус винный 15, зелень мяты 5, соль.

Эта страница просмотрена 866 раз



	Баранина или говядина с фасолью Бастурма грузинское блюдо Буглама (баранина, тушеная со специями) Гадазелили (сыр молотый с мятой) Гарниры к шашлыкам, басстурме Гоми (каша) Джонджоли Зеленое лобио с мясом Зеленое лобио с уксусом Каурма Корейка на вертеле Красное лобио с маслом Купаты по грузински Купаты по-имеретински Курица по-мингрельски Курица фаршированная Лобио по-грузински с яйцом Мужужи (суп из субпродуктов) Мчади (кукурузная лепешка) Овощи с ореховым соусом Овощи с соусом сацебели Рыба, жареная на вертеле Сациви из баклажанов Сациви из птицы [I] Сациви из птицы [II] Сациви из рыбы Солянка по-грузински Соус сацебели Соус сациви Соус ткемали Сулугуни жареный Суп из красного лобио Суп из курицы с орехами Филе на вертеле Форель с орехами Харчо по-грузински Хачапури (ватрушка с сыром) Хаши (густой суп) Хинкали (пельмени) Цоцхали (рыба под соусом) Цыплята на вертеле Цыплята табака Чанахи Чахохбили Чихиртма Шашлык по-кавказски Шпинат с яйцом по-грузински

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ