Поваренная книга → Соусы → Соусы разные
 

Чесночная подлива

 
Чеснок - 6-8 долек. Бульон или вода - 3/4 стакана. соль по вкусу.
 
Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до образования густой массы. Затем выложить в соусник, залить бульоном или охлажденной кипяченой водой и перемешать. Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной индейке, курам, цыплятам к рыбе и вареной баранине.

Эта страница просмотрена 1145 раз