Поваренная книга → Кухни народов мира → Итальянская кухня
 

Макароны по-неаполитански

 
Говяжий фарш смешивают с томатным соусом, приправляют солью и перцем и прогревают на сковороде. Макароны отваривают. Противень или сковородку посыпают тертым сыром, покрывают слоем макарон, затем слоем сыра и мяса, поливают соусом и ставят на несколько минут в жарочный шкаф. Подают в горячем виде.
 
Макароны 60, фарш говяжий 60, сыр тертый 30, соус томатный 60.

Эта страница просмотрена 1366 раз