Поваренная книга → Кухни народов мира → Итальянская кухня
 

Плов по-итальянски

 
Промытый рис засыпают в кастрюлю, заливают небольшим количеством бульона и варят, помешивая веселкой и постепенно вливая бульон. В готовый рис кладут по вкусу соль, немного шафрана, сливочное масло, тертый сыр и хорошо размешивают. Подают как горячую закуску.
 
Рис 50, бульон 100, масло сливочное 30, сыр 30, шафран, соль.

Эта страница просмотрена 1368 раз