Поваренная книга → Рецепты приготовления самогона → Рецепты приготовления
 

Коричный самогон

 

 
Коричный 1
 
Мелко истолочь 400 г. свежей корицы, залить 1-2 литрам двойного самогона, крепко закупорить и настаивать в теплом месте или на солнце 7 дней, затем перегнать. Подслащивать сахарным сиропом, приговленным из расчета 400 г. сахара на 1,2 литра воды.
 
Коричный 2
 
Мелко истолочь 400 г. корицы, залить 5 литрами двойного самогона и настаивать 15 дней. Затем добавить 2,5 литра кипяченой воды и перегонять на малом огне до тгх пор, пока не получится 2,5 литра самогона, который подсластить по вкусу сиропом, сваренном на коричной воде.
 
Коричный 3
 
Взять 90 г. корицы, 45 г. кардамона, 15 г. майорана, по горсти розмарина и шалфея, 4 корешка фиалки, залить 1-2 литрами двойного самогона. Настаивать 3 дня, затем перегнать.
 
Коричный 4
 
Мелко истолочь 400 г. корицы, залить 2,5 литрами горячей кипяченой виды, хорошо закупорить, поставить в остываюп-^й духовой шкаф. Когда шкаф остынет окончательно, переставить емкость в теплое место и настаивать сутки. Затем взболтать и начинать перегонку. Когда перетопится 0,5 литра самогона, влить в куб еще 0,5 литра воды, потом таким же образом еще 0,5 литра воды. Продолжать перегонять, пока не получится еще 1 литр. Потом взять 2 кг сахара, развести 1,2 литрами коричной воды и сварить сироп. Смешать 1,2 литра двойного самогона, первую бутылку перегнанной коричной воды и сироп, добавить 3,5 литра двойного самогона и оставшуюся коричную воду, перемешать, хорошо закупорить и настаивать в теплом месте 3 дня, затем отфильтровать.
 
Коричный 5
 
Взять 1,2 сухих яблок, залить 1-2 литрами двойного самогона и перегнать. Истолочь 200 г. корицы и добавить ее в перегнанный самогон, плотно закупорить и настаивать 7 дней. Затем перегнать на самом малом огне.
 
Коричный 6
 
Истолочь 400 г. корицы, залить 2,5 литрами двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем перегнать, подсластить сиропом по вкусу и отфильтровать.

Эта страница просмотрена 1150 раз