Поваренная книга → 2-е блюда → Разное
 

Сосиски из поросенка

 
Срезать все мясо с молочного поросенка, взять 400 гр. свиного сала, соли, перцу, тертой лимонной корки, истолочь все это мелко в ступке, потом прибавить стакан кукурузной муки, размешать все это хорошенько, начинить кишки, отварить до полуготовности в подсоленной воде и тут же жарить в масле на сковороде.

Эта страница просмотрена 780 раз