|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Оригинальный национальный стол
Бешбармак по-киргизски
Бешбармак по-киргизски. Баранину(155 г на порцию) уварить с
солью и перцем.
Нарезать тонкими ломтиками шириной 5 мм и длиной 50 мм.
Пресное тесто(80 г) тонко раскатать и нарезать в виде
продолговатых прямоугольников, отварить в бульоне и соединить с
бараниной и луком(30 г), нарезанным кольцами и припущенным
(прокипяченным) в бульоне. Добавить соль и перец. Подать к блюду
бульон в пиалах.
Эта страница просмотрена 917 раз
|
